古田縣傾力打造“開放古田”，主動融入國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，積極發(fā)揮食用菌產業(yè)優(yōu)勢，搭建合作平臺，加強與“一帶一路”沿線國家交流合作，共同推動菌草技術對外援助與可持續(xù)發(fā)展。截至目前，古田縣先后為七十多個國家的學員提供食用菌栽培技術培訓。

近日，由商務部主辦、福建農林大學承辦的墨西哥菌草技術培訓班第二批學員來到古田縣，來自墨西哥農業(yè)部門的13名政府官員和技術員走訪了食用菌批發(fā)市場、食用菌博物館、福建農林大學（古田）菌業(yè)研究院以及福建珍菌子生物科技有限公司、晟農農業(yè)開發(fā)公司、十方田商貿公司等地，詳細了解古田食用菌產業(yè)現狀和發(fā)展趨勢以及食用菌在菌種研發(fā)、培育及加工、銷售等各個方面積累的豐富實踐經驗。

菌草技術培訓班對開展食用菌產業(yè)的國際交流與合作具有積極意義，同時也進一步促進“中國食用菌之都”的美譽走向世界，讓外國友人切身體驗到“又美又甜 快來古田”菌都文化的魅力。墨西哥國家林、農和畜牧業(yè)研究所研究員莉莉安娜告訴記者：“這個地方給我的印象非常深刻，體現了中國文化的重要性和魅力。在墨西哥，菇類生產的方式和中國很不一樣，我們那邊沒有像這樣規(guī)模化生產的環(huán)境和條件，我們菇類生產的基礎設施，以及在我們國家種植菇類所用的原料和中國很不同。我很高興能夠有機會在中國參加菌草技術培訓班，我會把所學到的相關知識和技術帶回到我們的國家。”

古田全縣70%的勞動力涉足食用菌行業(yè)，全縣70%的農業(yè)總產值和農戶70%的現金收入均來自食用菌產業(yè)。古田縣公共區(qū)域品牌“十方田”目前已有71家企業(yè)合作社的400多種優(yōu)質農產品獲準使用。2022年，古田縣共栽培各類食用菌14多億袋，總產量91萬噸（鮮品），產值62億元，全產業(yè)鏈總產值235億元；其中銀耳產量達38.5萬噸，占全球產量的90%以上，保持世界領先地位。  

“古田是中國食用菌之都，食用菌產業(yè)鏈非常完整。通過現場參觀、交流、學習，讓學員對食用菌產業(yè)發(fā)展現狀有一個直觀認識，也為今后同這些一帶一路國家深入合作交流打下一個良好基礎。”福建農林大學國家菌草工程技術研究中心研究員劉朋虎說道。

菌草技術是我國完全擁有知識產權的原創(chuàng)技術，涵蓋以草代木栽培食藥用菌、生態(tài)治理、菌草及菌物飼料、生物質能源與材料開發(fā)等領域。菌草技術也是習近平總書記親自倡導、親自推動，惠及眾多發(fā)展中國家的重大發(fā)展合作項目，是中國將自身脫貧經驗應用于全球減貧和可持續(xù)發(fā)展的成功實踐。

古田縣食用菌產業(yè)發(fā)展中心副主任雷銀清表示：“今年是共建‘一帶一路’倡議提出十周年，讓‘一帶一路’沿線國家學員充分利用參觀考察，了解食用菌在中國的發(fā)展歷程，加深對菌草技術應用的了解，共同探討菌草技術在學員所在國的發(fā)展前景和必要性，促進開展技術合作洽談。”