寧德網(wǎng)消息（王婷婷）在福鼎市磻溪鎮(zhèn)西部，有一個(gè)茶村——湖林村，小隱于山，離天近離塵遠(yuǎn)，因盛產(chǎn)福鼎白茶而聞名。

從茶葉種植，到生產(chǎn)加工，再到留香世界……湖林村充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，通過綠色防控、溯源管理等方式，加快建設(shè)無公害茶園和現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園步伐，著力打造高山生態(tài)白茶品牌。

匠心堅(jiān)守為茶香

“一杯白茶，細(xì)飲慢呷。”看著親手制作的茶葉在沸水沖泡下慢慢舒展開來，湖林村茶農(nóng)周朝校臉上掛滿榮光。

“好茶是‘產(chǎn)’出來的，也是‘管’出來的。”周朝校說，茶葉要有上等的品質(zhì)，除了生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)外，還要保障質(zhì)量安全。2010年，他整合種植了5畝茶園，采用有機(jī)化管理，杜絕除草劑等化學(xué)農(nóng)藥，真正讓綠葉子變成致富增收的“金葉子”。今年頭春，周朝校僅茶葉收入就達(dá)3.5萬元。

茶葉，一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著廣闊市場(chǎng)。作為重點(diǎn)龍頭企業(yè)與授權(quán)茶企，廣福心道茶業(yè)有限公司始于1957年在湖林建立的福鼎國(guó)營(yíng)茶廠，茶文化底蘊(yùn)深厚。在該公司董事長(zhǎng)林型彪看來，湖林茶葉有著湖林味道，他想把這份“獨(dú)特”帶到世界的舞臺(tái)上。

“一杯好茶，從源頭抓起。我們必須讓農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到綠色防控的重要性，引導(dǎo)他們摒棄不科學(xué)的種植管理方法。”林型彪說，為把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)，該公司采取“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”三方聯(lián)動(dòng)模式，與80多戶茶農(nóng)建立深度合作關(guān)系，全面實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治，并以高于市場(chǎng)價(jià)20%的價(jià)格收購茶青，為茶農(nóng)解決后顧之憂。針對(duì)茶園管理，安排專業(yè)人士進(jìn)茶園開展施肥配比、季節(jié)養(yǎng)護(hù)等指導(dǎo)，并要求茶農(nóng)根據(jù)茶葉品種及制茶品類進(jìn)行分時(shí)采摘，切實(shí)推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

今年，該公司還簽署“責(zé)任書”，承諾按歐盟標(biāo)準(zhǔn)控制茶葉質(zhì)量，對(duì)于達(dá)標(biāo)茶葉再提高15%至20%的收購價(jià)。

“在傳承、推廣福鼎白茶文化的同時(shí)，更要樹立好茶企應(yīng)有的責(zé)任意識(shí)，以身作則，提高茶行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體素質(zhì)，讓消費(fèi)者喝上健康的好茶。”林型彪說。

聚力編織產(chǎn)業(yè)夢(mèng)

青青茶山，悠悠彌香。走進(jìn)磻溪鎮(zhèn)湖林村，放眼望去，一壟壟茶園如同波浪般，連綿起伏，扮靚了山崗，托起了山里人家的“產(chǎn)業(yè)夢(mèng)”。

湖林村平均海拔500多米，森林覆蓋率達(dá)90%以上，因其獨(dú)特的酸性土壤環(huán)境和多云霧氣候，成為種植優(yōu)質(zhì)茶葉的一方沃土。該村現(xiàn)有茶園面積5000多畝，茶企80多家，已取得SC認(rèn)證的24家，是名副其實(shí)的產(chǎn)茶大村，也是福鼎市綠色防控示范單位。

從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，湖林茶香縈繞不息，與其茶葉優(yōu)良品質(zhì)不無關(guān)系。湖林村深知這一點(diǎn)，在保證茶葉質(zhì)量上下足了功夫。“去年年初，我們就提出創(chuàng)建‘湖林高山生態(tài)白茶’的理念，經(jīng)過廣泛的宣傳發(fā)動(dòng)，這一理念成了大家的共識(shí)與努力方向。”湖林村黨支部書記張愛玉說。

為促進(jìn)茶園綠色防控和溯源管理，湖林村頻出實(shí)招：成立湖林村茶企聯(lián)合社與村委會(huì)齊抓共管，強(qiáng)化茶園綠色防控力量；開展茶葉病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，配備植保員上山抽樣檢測(cè)，分析病蟲害危害程度，提高防治效率；加強(qiáng)茶青加工前的衛(wèi)生管理，統(tǒng)一免費(fèi)發(fā)放晾青布，禁止茶葉落地晾；與茶農(nóng)簽訂《茶葉生產(chǎn)安全承諾書》，并列為鄉(xiāng)規(guī)民約……

“茶葉農(nóng)殘問題是綠色防控工作的重中之重，也是難點(diǎn)所在。”張愛玉介紹，對(duì)此，該村聘請(qǐng)第三方統(tǒng)一管理茶園，采取無人機(jī)噴灑農(nóng)藥，統(tǒng)防統(tǒng)治病蟲害，降低農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，提高農(nóng)殘監(jiān)測(cè)密度，開展每周一次巡山查檢農(nóng)藥、除草劑等情況，不定期抽查送檢鮮葉和樣品，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

“下一階段，我們將進(jìn)一步發(fā)揮茶企聯(lián)合社的作用，強(qiáng)化監(jiān)管手段，加大監(jiān)管力度，努力把湖林村建設(shè)成為‘福鼎白茶’的示范村、明星村。”張愛玉說。