寧德網消息（王婷婷）在福鼎市磻溪鎮(zhèn)西部，有一個茶村——湖林村，小隱于山，離天近離塵遠，因盛產福鼎白茶而聞名。

從茶葉種植，到生產加工，再到留香世界……湖林村充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，通過綠色防控、溯源管理等方式，加快建設無公害茶園和現代標準生態(tài)茶園步伐，著力打造高山生態(tài)白茶品牌。

匠心堅守為茶香

“一杯白茶，細飲慢呷。”看著親手制作的茶葉在沸水沖泡下慢慢舒展開來，湖林村茶農周朝校臉上掛滿榮光。

“好茶是‘產’出來的，也是‘管’出來的。”周朝校說，茶葉要有上等的品質，除了生態(tài)資源優(yōu)勢外，還要保障質量安全。2010年，他整合種植了5畝茶園，采用有機化管理，杜絕除草劑等化學農藥，真正讓綠葉子變成致富增收的“金葉子”。今年頭春，周朝校僅茶葉收入就達3.5萬元。

茶葉，一頭連著千萬茶農，一頭連著廣闊市場。作為重點龍頭企業(yè)與授權茶企，廣福心道茶業(yè)有限公司始于1957年在湖林建立的福鼎國營茶廠，茶文化底蘊深厚。在該公司董事長林型彪看來，湖林茶葉有著湖林味道，他想把這份“獨特”帶到世界的舞臺上。

“一杯好茶，從源頭抓起。我們必須讓農戶認識到綠色防控的重要性，引導他們摒棄不科學的種植管理方法。”林型彪說，為把好茶葉質量安全關，該公司采取“政府+企業(yè)+農戶”三方聯(lián)動模式，與80多戶茶農建立深度合作關系，全面實施統(tǒng)防統(tǒng)治，并以高于市場價20%的價格收購茶青，為茶農解決后顧之憂。針對茶園管理，安排專業(yè)人士進茶園開展施肥配比、季節(jié)養(yǎng)護等指導，并要求茶農根據茶葉品種及制茶品類進行分時采摘，切實推進生產經營標準化、規(guī)范化。

今年，該公司還簽署“責任書”，承諾按歐盟標準控制茶葉質量，對于達標茶葉再提高15%至20%的收購價。

“在傳承、推廣福鼎白茶文化的同時，更要樹立好茶企應有的責任意識，以身作則，提高茶行業(yè)產品質量整體素質，讓消費者喝上健康的好茶。”林型彪說。

聚力編織產業(yè)夢

青青茶山，悠悠彌香。走進磻溪鎮(zhèn)湖林村，放眼望去，一壟壟茶園如同波浪般，連綿起伏，扮靚了山崗，托起了山里人家的“產業(yè)夢”。

湖林村平均海拔500多米，森林覆蓋率達90%以上，因其獨特的酸性土壤環(huán)境和多云霧氣候，成為種植優(yōu)質茶葉的一方沃土。該村現有茶園面積5000多畝，茶企80多家，已取得SC認證的24家，是名副其實的產茶大村，也是福鼎市綠色防控示范單位。

從國內到國外，湖林茶香縈繞不息，與其茶葉優(yōu)良品質不無關系。湖林村深知這一點，在保證茶葉質量上下足了功夫。“去年年初，我們就提出創(chuàng)建‘湖林高山生態(tài)白茶’的理念，經過廣泛的宣傳發(fā)動，這一理念成了大家的共識與努力方向。”湖林村黨支部書記張愛玉說。

為促進茶園綠色防控和溯源管理，湖林村頻出實招：成立湖林村茶企聯(lián)合社與村委會齊抓共管，強化茶園綠色防控力量；開展茶葉病蟲害預測預報，配備植保員上山抽樣檢測，分析病蟲害危害程度，提高防治效率；加強茶青加工前的衛(wèi)生管理，統(tǒng)一免費發(fā)放晾青布，禁止茶葉落地晾；與茶農簽訂《茶葉生產安全承諾書》，并列為鄉(xiāng)規(guī)民約……

“茶葉農殘問題是綠色防控工作的重中之重，也是難點所在。”張愛玉介紹，對此，該村聘請第三方統(tǒng)一管理茶園，采取無人機噴灑農藥，統(tǒng)防統(tǒng)治病蟲害，降低農殘風險。同時，提高農殘監(jiān)測密度，開展每周一次巡山查檢農藥、除草劑等情況，不定期抽查送檢鮮葉和樣品，確保產品質量安全。

“下一階段，我們將進一步發(fā)揮茶企聯(lián)合社的作用，強化監(jiān)管手段，加大監(jiān)管力度，努力把湖林村建設成為‘福鼎白茶’的示范村、明星村。”張愛玉說。